Alerte steaks hachés bios contaminés. Des steaks hachés des marques Le Paysan Bio et La Vie Claire contaminés par une bactérie E.coli ont été retirés de la vente, a annoncé Lire la suite →

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« L’hygiène, avant la microbiologie, n’est hygiénique que dans ses intentions. C’est la science des apparences qui repose entre des mains d’aveugles : est sain ce qui est beau, bon, et Lire la suite →

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Liste des marques concernées par la pollution et vendues dans votre supermarché.

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Formation hygiène des aliments. Lorsqu’on analyse un gramme de terre de forêt, on ne trouve pas moins de 10 000 bactéries différentes, présentes par milliards d’individus. Nous n’en connaissons qu’à peine Lire la suite →

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Madame, monsieur, Si vous faites partie des secteurs où la formation d’hygiène est obligatoire, à vous de vérifier si en permanence, quelqu’un dans vos effectifs, au moins une personne, remplit les conditions Lire la suite →

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Mesdames, au risque de vous offusquer, une étude britannique estime que les sacs à main contiennent plus de bactéries qu’une cuvette de toilette publique. D’après les auteurs, un sac à Lire la suite →

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